阿桂面条

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阿桂面条的用料

面条 0.7元 笋 适量
肉片 适量 大蒜 2片
咸菜或雪菜 适量 盐，味精 适量
干辣椒 个人喜好放 香菜或醋或老干妈或蒜蓉酱 个人喜好放
白蘑菇 一个

阿桂面条的做法

阿桂面条的做法图解1

步骤1

材料1
阿桂面条的做法图解2

步骤2

材料2
阿桂面条的做法图解3

步骤3

面条焯水，注意水开后放入面条
阿桂面条的做法图解4

步骤4

水开后马上捞面（不能太熟）
阿桂面条的做法图解5

步骤5

冷水洗净备用
阿桂面条的做法图解6

步骤6

材料处理好啦
阿桂面条的做法图解7

步骤7

放油，比店里烧的会少放。家里的小调羹1勺多点。
阿桂面条的做法图解8

步骤8

放大蒜头
阿桂面条的做法图解9

步骤9

然后直接再放入准备好的配料，注意是配角，不是越多越好，面才是主角
阿桂面条的做法图解10

步骤10

翻炒片刻（半熟）
阿桂面条的做法图解11

步骤11

加咸菜或雪菜，干辣椒（前面加怕辣椒变黑），翻炒下
阿桂面条的做法图解12

步骤12

然后加开水，注意是开水，水开后加面，趁机加盐，味精
阿桂面条的做法图解13

步骤13

水再次烧开时就可以出锅了，当然我买的面比较容易熟，不容易熟的可以多煮些时间或者在焯水时多些时间，把握火候很要紧哦
阿桂面条的做法图解14

步骤14

装盘时先捞面，然后把剩余的面汤倒在面上。
阿桂面条的做法图解15

步骤15

今天去菜场把小辣椒拉在菜摊上了，没有了绿色，所以洒了点葱花。其实放香菜更好啦，本人特喜欢香菜。喜欢重口味的还可以加老干妈，醋这些。前段时间买了李锦记的蒜蓉酱，好像更喜欢。

阿桂面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 桂嫂 编写，未经授权不得转载

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