土豆炖排骨

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dindinchen
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老公最爱的排骨^_^

土豆炖排骨的用料

小土豆 200克 排骨 400克
料酒 5克 生抽 6克
盐 3 克 美味鲜 适量
干辣椒 三根

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

先腌制排骨，按照排骨分量下调味。
土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

腌制大概10-20分钟。
土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

萝卜和土豆切块。
土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

姜蒜葱切段备用。
土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

热油，先将腌制好的排骨倒下炸一遍，拿起凉五分钟再下锅多炸一遍至黄色（目的是为了肉骨分离）。接着将排骨捞起，油倒少点，下姜蒜辣椒再倒入土豆萝卜炒一下再放下排骨，加入一点糖，然后放上小碗水，盖上盖子焖至土豆熟即可。
土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花。
土豆炖排骨的做法图解7

步骤7

出锅前尝试下味道不够味的加点盐。
土豆炖排骨的做法图解8

步骤8

完成。

土豆炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 dindinchen 编写，未经授权不得转载

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