没有肉酱的意大利面

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最近减肥，尽量少肉，但眼馋别人做的肉酱意大利面，于是乎我就自治一道没有肉酱的意大利面，第一次尝试，还是成功的。

意大利面的用料

意大利面 100g 蒜 2瓣
橄榄油 30g 盐 适量
黑胡椒 少许 胡萝卜 食指长短
芝士碎 适量 西红柿 半个
意大利面酱 适量 番茄酱 适量

意大利面的做法

没有肉酱的意大利面的做法图解1

步骤1

以上是准备的食材原料，蒜瓣没显示出来，也是切小丁，蒜蓉也可
没有肉酱的意大利面的做法图解2

步骤2

水烧开，放两小勺盐，放意面，用筷子把上面部分慢慢的入到锅里 煮面时间：8-10分钟，不硬心就行，也别煮过久了，太软 面好以后用冷开水过一下，放点橄榄油拌一下，待用
没有肉酱的意大利面的做法图解3

步骤3

胡萝卜丁不容易熟，就拿漏勺放在滚滚的煮面水里过一下，炒的时候就容易熟啦。 开小火，加橄榄油至锅中，不用太热油，放蒜泥和汆过的胡萝卜丁炒一下，然后放蕃茄丁翻炒后加番茄酱和意大利面酱，我看感觉加的，锅铲放锅心，沿着锅铲大概各1.5圈挤酱。 然后翻炒均匀，加意大利面，关火，拌匀。 （炒的时候忘记照相了，大家意会下）
没有肉酱的意大利面的做法图解4

步骤4

出锅后撒上适量芝士碎和黑胡椒粉，作为点缀，我加了点小番茄。 接下来就开动吧:P

意大利面的烹饪技巧

1. 小调料和一些蔬菜配菜看大家的喜好，可以备一点，要不然一个菜会比较腻 2.治酱时，橄榄油可以换黄油更香，我减肥，就不放黄油了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 vinko88 编写，未经授权不得转载

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