芦笋咸蛋炒饭

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芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，且具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿等病症有抑制作用。但是像这种高嘌呤的食物，痛风病人需谨慎食用。 关于做法： 1. 芦笋也可以先在盐水中焯一下，再切段炒饭。根部老皮要去掉，或者只取尖端比较嫩的部分。 2. 新鲜芦笋避光冷藏可保存两三天，时间再长会影响口感和营养。 3. 什锦菜是速冻袋装的，用的时候无须解冻，直接用就可以。 4. 盐量要根据咸蛋的咸度，酌情增减。 5. 植物油可替换成黄油，炒出来更香一些。

芦笋咸蛋炒饭的用料

芦笋 2根 米饭 1碗
什锦菜 40克 咸蛋 1个
植物油 1勺 盐 半勺
葱花 少许

芦笋咸蛋炒饭的做法

芦笋咸蛋炒饭#美的早安豆浆机#的做法图解1

步骤1

芦笋斜着切丁，咸蛋切小块，准备好什锦菜和剩米饭
芦笋咸蛋炒饭#美的早安豆浆机#的做法图解2

步骤2

热锅热油，爆香葱花后，倒入什锦菜翻炒
芦笋咸蛋炒饭#美的早安豆浆机#的做法图解3

步骤3

倒入切好的芦笋，加少许盐，翻炒到稍微变色
芦笋咸蛋炒饭#美的早安豆浆机#的做法图解4

步骤4

倒入米饭，用锅铲将米饭压炒匀
芦笋咸蛋炒饭#美的早安豆浆机#的做法图解5

步骤5

倒入咸蛋，翻炒均匀出锅即可
芦笋咸蛋炒饭#美的早安豆浆机#的做法图解6

步骤6

成品图

芦笋咸蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

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分类： 无水印 咸 主食 饭 炒饭

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