网红豆乳盒子蛋糕

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薄荷糖的味道818
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心心恋恋很久了、终于拔草了！口感好特别！冷藏一晚的口感像极大冰淇淋！好好吃

网红豆乳盒子蛋糕的用料

细砂糖 40g 低筋面粉 30g
奶油奶酪 90g 蛋黄 2个
豆浆 200ml 淡奶油 150g
细砂糖 15g 戚风蛋糕 4片
熟黄豆粉 适量

网红豆乳盒子蛋糕的做法

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

先来准备工作吧！戚风凉透切片！6寸满模、切4片正好！ 玻璃碗倒扣在蛋糕片上、按紧、去除周围一圈！
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

黄豆炒熟磨碎、过滤两遍！很香哦！
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加糖用手动搅拌器、搅拌均匀！
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

然后筛入低粉、继续搅拌均匀！（可以左两圈右两圈的搅拌！）
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

豆浆烧开、分次倒入搅拌好的蛋黄糊中、一边加一边搅！
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

再把豆浆蛋黄糊重新倒入奶锅中，小火加热！一定要小火！不停的搅拌！搅拌！搅拌！ 很快，面糊就变成乳霜状了！关火！放凉！（此过程只要几分钟哦！）
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

奶油奶酪坐热水软化、用手抽搅打至顺滑！
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

再把蛋黄糊倒入奶酪中，用手抽搅拌均匀！这样豆乳就做好了！装入裱花袋备用！
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油加糖，打发至花纹清晰就好了！装入裱花袋备用！
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

一层蛋糕片、一层淡奶油、一层蛋糕片、一层豆乳、再筛一层熟黄豆粉！大功告成！放冰箱冷藏两小时即可食用！
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

网红豆乳盒子蛋糕颜值也是相当高的哈！美美的！
网红豆乳盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

这是冷藏一晚的、口感更好了！跟冰激凌一样哒，好好吃

网红豆乳盒子蛋糕的烹饪技巧

1.黄豆拿破壁机粉碎效果会更好哦！ 2.豆浆蛋黄糊一定要小火加热，不停的搅拌！不要停哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 甜 西点 冰箱

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