烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难

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开水泡油条
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一款简单的蛋炒饭看着很容易制作，但并非人人炒的蛋炒饭都好吃，有时为了偷懒，就简单对付一下，炒个蛋炒饭吃，可是总是不如人意，炒的不好吃。怎样让你的蛋炒饭每粒米上都裹满鸡蛋，香气四溢，如果再加上些蔬菜等配料会使你的蛋炒饭锦上添花，有色又有料。

蛋炒饭的用料

鸡蛋 四个 青豆 30g
胡萝卜 一个 米饭 适量
鸡粉 2g 盐 适量
葱花 2g

蛋炒饭的做法

烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难的做法图解1

步骤1

将胡萝卜、火腿、黄瓜、葱切好备用。
烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难的做法图解2

步骤2

热锅放入油，将蛋液倒入锅内煎成蛋片后，用筷子在锅里快速搅拌，将鸡蛋炒成块状就可以起锅代用了。
烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难的做法图解3

步骤3

再将锅热油后，放入葱段，剪出葱油。这步很关键，葱油的香味可以让你的饭香气四溢。
烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难的做法图解4

步骤4

葱段捞出后将备好的胡萝卜、火腿先放入锅里，记住要用中火，避免炒老。
烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难的做法图解5

步骤5

再放入黄瓜翻炒均匀。
烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难的做法图解6

步骤6

依次加入玉米粒翻炒。
烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难的做法图解7

步骤7

放入米饭，盐。米饭最好用稍硬一点的饭，用锅铲将饭尽量搅散，才能让饭炒的均匀，粒粒分明。
烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难的做法图解8

步骤8

大火放入香葱、胡椒粉，稍许翻炒下即可出锅。

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香 家常菜 主食

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