沙拉培根包

精品
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培根自从上次做了一次披萨后,就安安静静的在冰箱里躺着。这么好吃的东西,一定不能让它在冰箱里闲置着,所以就这款沙拉培根包~一起吃早餐吧O(∩_∩)O哈哈~

沙拉培根包的用料

高筋面粉 120g 培根 2片
玉米油 26ml 沙拉酱 5g
鸡蛋 1个 蛋液 2ml
黑胡椒 1g 青椒 2g
食盐 1g 酵母 2g
白砂糖 30g

沙拉培根包的做法

沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

称取高筋面粉。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

对角线放入白砂糖和盐,中间放入酵母。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

倒入玉米油。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

根据面粉的吸水性,适量的添加温水,开始第一次和面程序。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

程序结束后,面团可以拉出较韧的薄膜。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

室温进行一发。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

发好的面团拿出来排气。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

分成76g一份的面团,正好的三份。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

揉圆后松弛15分钟。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

将面团擀开,放在烤盘上。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

烤箱中放一碗热水,进行二发。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

二发结束后取出,刷一层蛋液。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

放上培根,撒少许的青椒粒。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

挤上呈网格状的沙拉酱。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

少许的黑胡椒。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解16

步骤16

预热烤箱,上下火190度20~25分钟左右。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解17

步骤17

烤面包的时候,可以煎一个鸡蛋,和少许的培根。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解18

步骤18

表面上色金黄即可。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解19

步骤19

烤好以后的面包取出放凉。
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解20

步骤20

一顿营养丰富的早餐就有啦~
沙拉培根包#我的烘焙不将就#的做法图解21

步骤21

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦

沙拉培根包的烹饪技巧

烤箱设置仅供产考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-11

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