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饼干的做法
步骤1
首先画好图纸，并将图案剪下备用
步骤2
开始制作饼干面团，1将黄油室温下软化，加入糖粉打至办法状态2分次加入鸡蛋液并搅拌均匀3筛入低筋面粉，并搅拌成团4将面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏醒发5醒发面团需要两个小时以上，醒好后取出面团，常温下放置一会儿回软，然后用擀面杖擀成厚约0.5cm厚度的面片，放入冰箱冷藏或冷冻都可，面片冻硬方便刻模不毛边哦
步骤3
将剪下来的图案向图片一样置于面片表面，用小尖刀沿着纸片边缘将团刻下来
步骤4
刻好的饼干图案移入烤盘
步骤5
烤箱预热175度烤制12分钟，烘烤时间和温度根据自己的烤箱调节哦，烤制表面微黄即可
步骤6
糖霜调制1将糖粉和蛋白粉混合过筛入厨师机打蛋盆中，2加入柠檬汁少许和温水3用中速将糖霜打发至冰淇淋的状态，提起打蛋头，会出现硬性的小尖勾就可以了，打好的糖霜需要装入密封盒冷藏保存，待需要勇士在从冰箱取出，冷藏环境下可以保存1个月左右
步骤7
糖霜调色，挖取适量糖霜，如果白色的话，直接加水调节糖霜状态，水需要一滴一滴加入，调到挖取一勺高处滴落，滴落处10秒左右能够躺平的状态就可以了，如果需要调制有色糖霜，需要先将糖霜调制成自己所需要的颜色，然后加水调节状态
步骤8
根据需要将糖霜调制好装入裱花袋，如何调制参考步骤7
步骤9
先制作一盘鱼，将橙色的盘子用橙色糖霜填满，填色先将色块周围一圈勾勒出来
步骤10
然后将里面填满，所有的色块填充都是这样填色哦，填好色块后，需要晾一会儿等干后在填充下一个色块
步骤11
橙色糖霜干后，用勾线笔粘少许白色色膏将鱼的大致轮廓画出
步骤12
将鱼身涂上白色糖霜
步骤13
鱼身干后将头尾涂上白色糖霜，并将叶子用墨绿色糖霜填充
步骤14
将柠檬片和鱼身花纹用黄色和白色填充
步骤15
糖霜干后，用勾线笔进行细节处理，用勾线笔沾染少许使用色素进行糖霜表面手绘，注意，食用色素收回需要用水稀释，这一盘鱼就完成了
步骤16
将勺和叉图上白色糖霜，；晾干
步骤17
勺子和叉子如图惊醒手绘，将轮廓和阴影画出，这样会更加的有立体感哦
步骤18
接下来制作寿司，想将图案用食用铅笔将大致的轮廓画出，然后用黑色糖霜加工锯齿边画出晾干
步骤19
将白色部分用白色糖霜填充
步骤20
填充好并晾干的状态
步骤21
根据所需颜色的色块填充相应的糖霜
步骤22
填充糖霜后进行手绘细节处理，糖霜手绘会是线条更加明显，轮廓更加清晰
步骤23
最后成品
步骤24
成品
步骤25
成品
步骤26
成品
步骤27
成品
步骤28
成品
步骤29
成品
步骤30
成品饼干的烹饪技巧
关于糖霜手绘，需要用到的工具有填色盘，食用色膏，调色盘，勾线毛笔，食用色膏手绘钱需要少量的水稀释一下，不然会很稠化不开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-03-11
©本菜谱的做法由 我是小鬼717 编写，未经授权不得转载
我是小鬼717
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