火锅

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装不懂一身轻
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火锅的用料

猪筒骨或排骨 400g 豆瓣酱 20g
老干妈豆豉油辣椒 20g 红99火锅底料 80g
红枣 5颗 干辣椒 适量
花椒籽 适量 生姜 3—4片
蒜子 3—4颗 鸡精 少许
味精 少许 胡椒粉 少许
十三香 少许

火锅的做法

火锅的做法图解1

步骤1

猪骨熬汤（我用的是猪肋排，这样有肉）
火锅的做法图解2

步骤2

辣椒，花椒，生姜，蒜头炒香

步骤3

加入豆瓣酱，火锅底料，老干妈炒出红油
火锅的做法图解4

步骤4

加入熬好的猪骨汤煮沸
火锅的做法图解5

步骤5

加入少许鸡精，十三香，胡椒粉！
火锅的做法图解6

步骤6

锅底完成

火锅的烹饪技巧

此做法主要为香味火锅汤底，根据辣椒份量决定辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 装不懂一身轻 编写，未经授权不得转载

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