【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭

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当前一段时间在一家泰国餐馆吃过菠萝炒饭以后，我就一直想自己做一次，然后分享给你们。它颜值高、又美味。单是看那色泽都让人食欲大开啊

泰国菠萝炒饭的用料

隔夜米饭 1大碗（2-3人量） 鸡蛋 2个
菠萝 1个 玉米粒 适量
胡萝卜粒 适量 青豆 适量
火腿肠 2根 基围虾 适量
葱花 少许 盐 少许
生抽 少许

泰国菠萝炒饭的做法

【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

准备好食材
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

菠萝洗干净,从三分之一处切开，用刀切成小方块状挖出果肉，将果肉泡于盐水中。
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜、火腿肠切丁，玉米剥粒，青豆洗净，葱切段，鲜虾剥掉外壳挑去虾线。
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

将胡萝卜、火腿肠、玉米、青豆焯水备用。
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散成蛋液，炒散备用。
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

锅里倒入少许油，将处理好的虾仁倒入翻炒。
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

虾仁变色后接着倒入青豆、玉米粒、火腿肠和胡萝卜翻炒。
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋、再倒入菠萝，加入盐和生抽翻炒。
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

米饭压散，倒入米饭翻炒，加入葱花炒匀。
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

起锅，装在挖空的菠萝中即可。
【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭的做法图解11

步骤11

成品

泰国菠萝炒饭的烹饪技巧

1.可以按自己口味随意搭配配菜。 2.正宗的泰式炒饭还加了葡萄干和腰果，我不是太喜欢，就没加。喜欢的宝宝自己可以加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜

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