酸奶豆沙餐包

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雅各小王子
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松软可口 简单又快捷！

酸奶豆沙餐包的用料

高筋粉 225g 中筋粉 25g
原味酸奶 100g 温水 40g
酵母 3g 鸡蛋 20g
黄油 25g 砂糖 20g
盐 4g 豆沙馅 每个均30g

酸奶豆沙餐包的做法

酸奶豆沙餐包的做法图解1

步骤1

食材合集
酸奶豆沙餐包的做法图解2

步骤2

面包机中加入酸奶 鸡蛋 糖盐 温水
酸奶豆沙餐包的做法图解3

步骤3

再加入面粉和酵母启动面包程序，揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展状态。
酸奶豆沙餐包的做法图解4

步骤4

揉好的面团温室发酵2.5倍大即可
酸奶豆沙餐包的做法图解5

步骤5

发酵完成后按压排气分割7份 进行松弛15分钟
酸奶豆沙餐包的做法图解6

步骤6

松弛好后面团擀圆，包入豆沙馅
酸奶豆沙餐包的做法图解7

步骤7

包好后收口处朝下 摆入烤盘中 每个都隔开距离
酸奶豆沙餐包的做法图解8

步骤8

我是用烤箱二次发酵的，底部放一晚热水 发酵两倍大后 面团放上叉子 撒上高筋面粉 送入预热好的烤箱
酸奶豆沙餐包的做法图解9

步骤9

烤箱180度20-25分钟左右（时间仅供参考）

酸奶豆沙餐包的烹饪技巧

水根据面粉情况适量添加 ，包不包馅都可以的，一款百搭的小餐包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 雅各小王子 编写，未经授权不得转载

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