冰糖炖燕窝

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风铃（Lilian）
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冰糖炖燕窝的用料

燕窝 一盏 7g左右 冰糖 适量
纯净水 一瓶250升

冰糖炖燕窝的做法

冰糖炖燕窝的做法图解1

步骤1

燕窝一盏，约7克。这是两碗的分量，如果只炖一碗三四克也够了。
冰糖炖燕窝的做法图解2

步骤2

纯净水中浸泡2-4小时，期间观察泡发情况，泡软了就可以撕成条状。
冰糖炖燕窝的做法图解3

步骤3

燕窝捞起放入炖盅，加入冰糖炖盅中，加入两碗水的量，要用凉开水或者纯净水炖。（我直接用炖盅浸泡，利用浸泡的水炖，因为燕窝比较干净所以不需要换水炖了。）
冰糖炖燕窝的做法图解4

步骤4

一般隔水炖三十分钟到一小时就可以了。

冰糖炖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 风铃（Lilian） 编写，未经授权不得转载

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