菜包

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菜包的用料

面粉 500g 酵母 10g
泡打粉 5g 30℃-40℃温水 适量
糖 30g 萝卜 3大个
肉 适量 虾仁 适量
芹菜 适量

菜包的做法

菜包的做法图解1

步骤1

这个是快速发酵面的方法。 500g的面粉，10 g酵母，5g泡打粉。 酵母喜欢甜的，所以糖的多少自己可以掌控而且在30-40度之间的温水，更容易发酵。 这些材料准备好就放在面包机里，发面功能，然后搅拌均匀。接着放水。水没有去称重。自己掌握。面包机边搅动边慢慢放水。用手捏着黏黏就差不多啦。
菜包的做法图解2

步骤2

萝卜抽丝后放盐揉揉去苦水。
菜包的做法图解3

步骤3

因为有小孩，所以肉都切细小的。自己可以安排。
菜包的做法图解4

步骤4

野生剑虾仁切小。
菜包的做法图解5

步骤5

接着虾仁先炒，香味出来后就下肉，翻炒几下下萝卜。（把萝卜的水挤掉） 一开始以为没芹菜，等炒完菜发现芹菜在另外一间有芹菜，就直接切细与这些萝卜搅拌一下。
菜包的做法图解6

步骤6

接着等菜冷了。就可以包啦。 包好下锅。
菜包的做法图解7

步骤7

蒸熟啦。
菜包的做法图解8

步骤8

上盘。
菜包的做法图解9

步骤9

近距离！
菜包的做法图解10

步骤10

后面菜不够，又加了些包菜进去。
菜包的做法图解11

步骤11

对比。

菜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 麗くん 编写，未经授权不得转载

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