豆腐白菜

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活捉一枚小吃货
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豆腐白菜和芹菜一起炒，这道菜的味道让我想起了老家一到过年时做的一道饭，叫熬菜，我不知道普通话怎么讲，这道饭里有豆腐，白菜，粉条，丸子，马莲，酥肉，类似一锅乱炖，但味道很美味，快过年时家家户户都在忙着准备年货，收拾，顾不上做饭菜，而这道饭制作简单省事省时顶饱，所以它很受欢迎！

豆腐白菜的用料

豆腐 两人份 白菜 两人份
芹菜 两人份 虾米 少许

豆腐白菜的做法

豆腐白菜的做法图解1

步骤1

将白菜梆与叶分开切好，芹菜和豆腐切好，葱蒜备好，酱油香油用热水化开（具体如图所示）
豆腐白菜的做法图解2

步骤2

起锅热油，放入葱蒜，爆香后放入芹菜和白菜梆翻炒至八分熟，其中可适量倒水
豆腐白菜的做法图解3

步骤3

放入豆腐和白菜叶翻炒，倒入十三香，酱油水，翻炒至熟，至豆腐和白菜上色出味，放入虾米和盐，翻炒均匀即可！（因灯光问题将此颜色拍得深了）

豆腐白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 活捉一枚小吃货 编写，未经授权不得转载

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