玛德琳蛋糕

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“形似贝壳的玛德琳蛋糕，外形娇小，但口感松软香甜，同时还散发着一股柠檬的清香呢～

玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 55克 黄油 50克
砂糖 35克 低粉 50克
柠檬 1个 泡打粉 1克

玛德琳蛋糕的做法

玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散加入细砂糖
玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

柠檬皮刮下来加进鸡蛋糖混合物里拌均匀
玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入过筛后的低粉和泡打粉
玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔热水溶化
玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

溶化好的黄油加到以上部分拌均匀
玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的面糊盖上保鲜膜，放冷藏冰箱静置1小时
玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

模具内稍微刷薄薄一层烤盘油防粘，将面糊装入裱花袋挤入模具8分满
玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度上下火，中层烤15分钟左右至表面金黄色即可出炉
玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

成品

玛德琳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写，未经授权不得转载

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