黄金椰蓉球

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用蛋黄制作的金黄色椰丝球，香酥，椰香浓郁，每一颗都黄澈可爱，回味无穷。
这些可爱的小点心，在烤的时候，已经是满屋的浓香，整个屋子也会随着明媚起来哦。

椰蓉球的用料

椰蓉 100g 细砂糖 30克
黄油 50克 奶粉 20克
低筋面粉 40克 牛奶 20g
蛋黄 2个

椰蓉球的做法

黄金椰蓉球的做法图解1

步骤1

食材称重备用。
黄金椰蓉球的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发，打发到黄油体积稍有膨大即可。
黄金椰蓉球的做法图解3

步骤3

分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
黄金椰蓉球的做法图解4

步骤4

然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
黄金椰蓉球的做法图解5

步骤5

在搅拌好的黄油里，倒入椰丝。
黄金椰蓉球的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉、奶粉。
黄金椰蓉球的做法图解7

步骤7

搅拌均匀即可，不必使劲揉搓，轻轻揉成面团。
黄金椰蓉球的做法图解8

步骤8

取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
黄金椰蓉球的做法图解9

步骤9

把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
黄金椰蓉球的做法图解10

步骤10

照这个方法做好所有小球，排入烤盘。
黄金椰蓉球的做法图解11

步骤11

送进预热好的烤箱。烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
黄金椰蓉球的做法图解12

步骤12

香酥可爱。

椰蓉球的烹饪技巧

1、每一盘小球的大小尽量保持一致，如果烤箱火力不均匀，在烤的中途可以将烤盘调整方向，避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况。 2、温度和时间仅供参考，每家烤箱性能不同的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载

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