刀切馒头

1.1万 浏览 21 收藏
收藏
思思小妹妹
思思小妹妹 思思小妹妹
＋ 关注

馒头的用料

面粉 300克 酵母 3克
温水 适量 盐 少许

馒头的做法

刀切馒头的做法图解1

步骤1

面粉加盐，看自己口味加，也可以加糖
刀切馒头的做法图解2

步骤2

加入酵母
刀切馒头的做法图解3

步骤3

慢慢加水
刀切馒头的做法图解4

步骤4

筷子搅拌成絮状
刀切馒头的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团，大概搜20～25分钟，越柔越软，蒸出来的的馒头更加松软好吃
刀切馒头的做法图解6

步骤6

发酵两倍大，用手指按下不回缩
刀切馒头的做法图解7

步骤7

内里组织像蜂窝状就哦了
刀切馒头的做法图解8

步骤8

排空气体，这步会有些粘手，案板上撒些干粉就好
刀切馒头的做法图解9

步骤9

擀面杖擀成面片
刀切馒头的做法图解10

步骤10

用力卷起，尽量贴合
刀切馒头的做法图解11

步骤11

用刀切成大小差不多的小剂子
刀切馒头的做法图解12

步骤12

蒸笼布打湿，可以防止馒头出锅后粘皮。放上馒头，尽量间隔让其二次发酵大概15分左右
刀切馒头的做法图解13

步骤13

冷水上锅，大火25～30分即可
刀切馒头的做法图解14

步骤14

完成，松软好吃

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 原味 主食

馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 刀切馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 刀切馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活