潮州稞饭(炒饭)

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潮州经典，家的味道。

炒饭的用料

五花肉 1斤 虾肉 半斤
葱 几根 包菜 1颗
白饭 4杯

炒饭的做法

潮州稞饭(炒饭)的做法图解1

步骤1

饭不要下多水了，湿的炒起来不好吃。
潮州稞饭(炒饭)的做法图解2

步骤2

包菜切丝。
潮州稞饭(炒饭)的做法图解3

步骤3

放少量油，放五花肉。
潮州稞饭(炒饭)的做法图解4

步骤4

五花肉煸炒出油至金黄，出香味。
潮州稞饭(炒饭)的做法图解5

步骤5

放入葱花翻炒几下。(如果有红葱头代替会更加的香)
潮州稞饭(炒饭)的做法图解6

步骤6

放入虾翻炒变红出香味
潮州稞饭(炒饭)的做法图解7

步骤7

放入切好的包菜丝翻炒均匀，下适量盐。包菜丝要把水沥干些，翻炒出太多水就得把水倒掉点。
潮州稞饭(炒饭)的做法图解8

步骤8

倒入白饭炒均匀。
潮州稞饭(炒饭)的做法图解9

步骤9

最后把炒好的饭放在电饭煲里保温。热乎乎的。

炒饭的烹饪技巧

1，五花肉炒出的猪油香来稞饭是最香的 2，稞饭记得要控水，不要下多水，炒料如果出水要倒掉些。 3，我做得是6个人的饭量喔，你们人少的要自己选择材料的量哈。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载

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