烧麦

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下班饿了，总在7~11买个烧麦吃，心想馅料太不实惠啦，要是自己做，我料要放的足足的，这不做出来，卖相好，味道好，做起来还超简单。于是写了菜谱，与大家分享啦……

烧麦的用料

炖好的五花肉 125g 胡萝卜 50g
杏鲍菇 60g 葱花 10g
饺子皮 250g 耗油 15g
五花肉汁 30g 糯米 150g

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

糯米淘洗后，上锅蒸20分钟，放凉
烧麦的做法图解2

步骤2

杏鲍菇，胡萝卜切丁，将大葱切成葱花。备用。
烧麦的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，煸炒葱花。
烧麦的做法图解4

步骤4

依次放入胡萝卜丁，杏鲍菇丁，煸炒。
烧麦的做法图解5

步骤5

把炖好的五花肉切碎。五花肉的做法可以参照我的上一菜单。不要认为炖肉麻烦，只要会了步骤分分钟搞定，炖啥啥香。
烧麦的做法图解6

步骤6

把炒好的杏鲍菇跟胡萝卜倒入放凉的糯米饭中，再放入五花肉，然后放入耗油拌匀，边拌边加入卤肉汁。都是熟的，可以尝尝味道，好吃哦。
烧麦的做法图解7

步骤7

买回来的饺子皮，用擀面杖擀出花边来。
烧麦的做法图解8

步骤8

将拌匀的糯米饭包入饺子皮中。
烧麦的做法图解9

步骤9

包好一个个摆放好。
烧麦的做法图解10

步骤10

码放入锅，冷水入锅，上气蒸10分钟就ok啦。
烧麦的做法图解11

步骤11

熟啦摆盘。好看。
烧麦的做法图解12

步骤12

咬一口看看，好吃。
烧麦的做法图解13

步骤13

摆盘也美美哒，是不是很简单。分分钟搞定。苦逼做做看吧。

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 独行侠zz 编写，未经授权不得转载

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    / 14 烧麦的做法步骤

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