北海创意苏打饼干《看海》

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很早以前就知道海子的那首诗：“从明天起，做一个幸福的人，喂马、劈柴，周游世界；从明天起，关心粮食和蔬菜；我有一所房子，面朝大海，春暖花开。”这是海子的美好愿景，也道出了许多人的梦想——面朝大海，春暖花开。在那里，有情人终成眷属，亲人团圆美满，友情淡然却绵长......记得第一次看到大海，我兴奋极了，因为那宽广且深沉的大海，和我在心里编织的大海情结一般模样。想念曾经看过的那片大海，梦想再次回到那里，当海风吹过，我的长发随风起舞，长裙随风摇摆。实现梦想，如果能自驾，走走停停，边走边吃，就更完美了。这就需要一辆一汽——大众蔚领座驾！TA一定要拥有超大的后备箱空间，除了放上行李箱，还要放上游泳圈和我心爱的guitar~ 弹奏我的诗和远方。

苏打饼干的用料

低筋面粉 125克	小麦胚芽 25克
牛奶 55克	玉米油 30克
酵母 4克	盐 2克
小苏打 1克	白巧克力（装饰用） 50克
水饴（装饰用） 5克	食用色素（装饰用）适量

苏打饼干的做法

步骤1

准备食材：低筋面粉：125克，小麦胚芽：25克，牛奶：55克，玉米油：30克，酵母：4克，盐：2克，小苏打：1克。白巧克力（装饰用）：50克，水饴（装饰用）：5克，食用色素（装饰用）：适量。

步骤2

牛奶加热至30度左右，如果您没有液体测温用的温度计，有个小窍门分享给您：用手指来测温，当手指伸入后感觉不冷也不烫，感觉很舒适，就是适宜的温度。把加热过的牛奶与酵母混合，使酵母溶解。

步骤3

将除装饰用以外的所有材料搅拌均匀，倒入牛奶揉成团。揉光滑后，盖保鲜膜室温静置20分钟。

步骤4

将面团擀成面片，面片的厚度擀得稍薄一些。裁去边角不规则的部分。这些边角下料也不要浪费，重新揉在一起做出小块饼干，在装饰时会有用处。

步骤5

根据喜好将面片分割成块儿，叉子叉上一些小孔，静置10分钟。

步骤6

烤箱预热170度，中层烤15分钟左右。请根据不同烤箱的情况及饼干大小及薄厚酌情增减烤制时间。成熟后晾凉备用。

步骤7

取10克白巧，隔水融化。

步骤8

加入水饴，不停地翻拌，至均匀后按喜好加入一滴食用色素，继续翻拌至均匀。

步骤9

将制作好的塑性巧克力膏包保鲜膜放冰箱冷藏备用。还记得我们刚刚说过的那些边角下料做的小饼干吗？晾凉后我们取一小部分，将饼干压成粉末状备用。

步骤10

隔水融化另外40克白巧克力。滴入放许蓝色食用色素，使之颜色均匀。

步骤11

将调好颜色的巧克力用刷子刷在饼干坯子上。

步骤12

在巧克力凝固之前将事先压好的饼干末撒在饼干坯子下面的部分，做出沙滩的造型。

步骤13

将冷藏好的塑性巧克力膏按喜好捏出小鱼的形状。

步骤14

为了更加形象我们还可以捏出水草和海星这些元素，如果您觉得麻烦只捏小鱼也是可以的。

步骤15

闲在路边的椰树叶，它有一整天的时间，仰起海风吹红的脸，悄悄飞去了东南边。

步骤16

因为我们最浪漫的相片，我有冷落了直觉。原来冲动的情节，就是和你看海。

步骤17

上岸后贝壳的孤单，让我快乐得不自然。离开海底的恬淡，也就懂得了辛酸。

步骤18

害怕浪花午后的狂欢，空气忽然变得敏感。其实想法很简单，就是和你看海。 la~ la~ la~ la~ la~ la~~

苏打饼干的烹饪技巧

1.擀面片时，在面片上面盖上保鲜膜，这样更方便操作。 2.边角下料也不要浪费，可以重新揉在一起，做一些小块的饼干。 3.最后几分钟要加盖锡纸，防止上色过度影响美观。 4.请根据自家的烤箱情况设置温度及烤制时间。 5.未经作者允许，请勿转载。禁止任何形式的盗图，谢谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由会吃的荷包编写，未经授权不得转载

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