学做黄小厨素火锅

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看了《向往的生活》，想尝试一下黄磊在里面做的素火锅。

素火锅的用料

生姜 四片 白萝卜 半根
绿豆芽 250g 青梗菜花 500g
娃娃菜 250g 木耳 250g
香菇 六个 干贝 20个
干虾仁 15个

素火锅的做法

学做黄小厨素火锅的做法图解1

步骤1

按照节目里说的萝卜和豆芽一起煮产生鲜味，煮了大概五分钟。
学做黄小厨素火锅的做法图解2

步骤2

干贝和虾仁都是提前三个小时泡好，然后放到汤里煮。多余的可以用来煮海鲜粥。
学做黄小厨素火锅的做法图解3

步骤3

木耳泡发，香菇掰块，放入汤中。
学做黄小厨素火锅的做法图解4

步骤4

菜花和娃娃菜洗净切好，最后放入。整体就是煮菜，基本上20分钟应该差不多，我喜欢吃烂的，所以会多煮会儿。调料只放了两小勺盐和鲜贝露两小勺。
学做黄小厨素火锅的做法图解5

步骤5

其实就是一锅水煮青菜，根本吃不出有多鲜

素火锅的烹饪技巧

节目里都是骗人的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 evelyn私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 电火锅 煮锅 锅具

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