DIY排骨卤蛋

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DIY排骨卤蛋的用料

排骨 鹌鹑蛋
干香菇 冰糖 几颗
桂皮 一小块 老抽 适量
生抽 少许 黄酒 少许

DIY排骨卤蛋的做法

步骤1

排骨焯水、鹌鹑蛋煮熟剥壳；

步骤2

锅内倒油，热后，转小火，将冰糖放入至溶解成糖色；

步骤3

放入排骨，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒；

步骤4

加水、老抽、生抽、黄酒、盐煮开；

步骤5

砂锅内放入香菇和鹌鹑蛋，将煮开的排骨汤倒入；

步骤6

小火炖约30分钟。

DIY排骨卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-24

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分类： 创意菜 朋友聚餐 香 炖

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