竹笋油面筋塞肉

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春天来接，吃春笋啦，关键这时候笋便宜，老公爱吃笋又爱吃肉圆，就想办法结合一起啦。我是多么贤惠的老婆，他上辈子得拯救了多少人才能够遇到我。嘿嘿，开个玩笑。直接上菜谱啦！

竹笋油面筋塞肉的用料

面筋球 10个 猪肉馅 300g
生抽 适量 葱末 适量
姜 适量 香油 适量
老抽 适量 盐 适量
鸡蛋 一个 小春笋 3颗
糖 适量

竹笋油面筋塞肉的做法

竹笋油面筋塞肉的做法图解1

步骤1

将主料准备好，笋切块，猪肉馅调好，调肉馅看第二步。
竹笋油面筋塞肉的做法图解2

步骤2

将切碎的葱姜放入肉泥里，放入半勺盐，少量生抽、老抽，打一个鸡蛋放入，然后顺时针调匀肉馅。
竹笋油面筋塞肉的做法图解3

步骤3

将油面筋用筷子戳个小孔，将里面清空留着塞肉，然后就用筷子塞肉，用淀粉将孔口封住，也可以不用封，因为肉好成型，不会流出来。
竹笋油面筋塞肉的做法图解4

步骤4

锅内放入油，锅热后放入油面筋，翻炒几下就可放入适量的水，两碗水左右，然后放入盐，适量糖，老抽，生抽。
竹笋油面筋塞肉的做法图解5

步骤5

然后放入切好的笋，大火烧开，焖烧十五分钟，将汁收一点，收到一半的汁，小火焖一会，5分钟左右，就可以出锅啦！
竹笋油面筋塞肉的做法图解6

步骤6

美味要一起享用才美好！

竹笋油面筋塞肉的烹饪技巧

猪肉馅我喜欢嫩点的，就选肥肉多点的，大概一半肥一半瘦肉搅成的肉泥。有句话怎么说来着，通往男人的心须经过胃，当然会做饭的女人男人都有魅力，我的心愿是将我儿子陪养成黄磊那样的男人，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 乌龙茶美hao 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 家常味 炒

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