可乐排骨

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可乐排骨的用料

排骨 500克 可乐 1瓶
生抽 一勺 生姜 适量
葱 1段 糖 一勺(冰糖更好)
酒或料酒 一勺 盐 一小勺
干红辣椒和麻椒 红辣椒3个麻椒适量

可乐排骨的做法

可乐排骨的做法图解1

步骤1

排骨放入冷水10分钟去血，锅里把水烧开，放入排骨，等到锅面上出现油脂，捞出排骨，用冷水洗净，再装盆，倒入料酒，生抽，盐，腌制20分钟
可乐排骨的做法图解2

步骤2

锅里油烧热，放入干红辣椒，麻椒，姜爆香，再倒入排骨，煎至金黄后开小火放入一勺冰糖
可乐排骨的做法图解3

步骤3

融化后倒入可乐，大火烧开后调小火煮20~30分钟
可乐排骨的做法图解4

步骤4

汤汁变粘稠后调大火收汁，最后装盘，撒上一些葱花……成功啦，快试试自己的作品味道怎么样

可乐排骨的烹饪技巧

可乐一定要放的适量，多了煮太久了，少了没汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 DSFM不慌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 煮 腌 煎

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