家常炒河粉

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mona厨宝宝

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家常炒河粉的用料

河粉 250	火腿肠 1根
韭黄 50g	小葱 2根
红椒 2个

家常炒河粉的做法

步骤1

红椒去头尾

步骤2

切开去辣茎

步骤3

切丝备用

步骤4

其他食材也切好啦～

步骤5

热火下油，鸡蛋打碎入锅，盛起，依次下红椒丝、火腿肠、韭黄段翻炒

步骤6

炒至红椒丝变软下河粉入锅，根据口味酌量入酱油和其他调味料

步骤7

等到河粉略微变焦，下小葱和鸡蛋翻炒

步骤8

起锅入盘！！！哈哈

家常炒河粉的烹饪技巧

食材入锅的先后顺序很重要，直接影响到整体的口感，配菜可根据口味选，类似豆芽、胡萝卜、卷心菜都是很好的搭配哟(今去市场买不到心仪的蔬菜只能将就一下啦)～肉类可选虾、猪肉、牛肉、火腿等，爱吃辣的宝宝们也可加点辣来调味，炒熟的鸡蛋容易吸收调料的味道，要等到最后跟小葱一起下锅，切记炒的时候火大！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

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