全麦红薯饼

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_顽俱
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太久没有来了，大家有没有忘记我？

全麦红薯饼的用料

红薯 一个（300g） 全麦面粉 30g

全麦红薯饼的做法

全麦红薯饼的做法图解1

步骤1

照例先是原材料汇总欣赏
全麦红薯饼的做法图解2

步骤2

红薯去皮切块，隔水蒸熟；不要问我蒸几分钟，蒸软可以压泥就好
全麦红薯饼的做法图解3

步骤3

蒸熟的红薯捣成泥状；
全麦红薯饼的做法图解4

步骤4

加入全麦面粉混合均匀，红薯和全麦面粉的配比约为10:1；
全麦红薯饼的做法图解5

步骤5

面粉分成若干小剂子，搓圆拍扁入平底锅煎至两面金黄，就完成啦！
全麦红薯饼的做法图解6

步骤6

最后随意摆盘就好啦

全麦红薯饼的烹饪技巧

1.不同品种的红薯蒸出来含水量有差别，面团成型不太粘手就行，粉放多了反而不好吃啦；我买的农家的红心红薯，很甜很细，所以我并没有放糖，毕竟我们是健身低卡小零食 2.有冰箱的话可以一次性多做一点冷冻起来，想吃的时候复煎一下； 3.关于用油量，只需要倒一点油然后用厨房纸蘸着油涂抹整个锅就好，主要作用是防止粘锅，油多了就变成油炸红薯饼了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 _顽俱 编写，未经授权不得转载
分类： 下奶 无水印 蒸 煎 甜

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