番茄罐头

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番茄罐头的用料

食材：小番茄 盐
罗勒碎 玻璃罐子
冰水

番茄罐头的做法

番茄罐头的做法图解1

步骤1

准备好消毒过的玻璃罐子，可用开水煮过或者用烤箱加热消毒。
番茄罐头的做法图解2

步骤2

小番茄洗净去蒂，稍微划开十字刀。
番茄罐头的做法图解3

步骤3

水烧开后把小番茄进去稍微煮十几秒。
番茄罐头的做法图解4

步骤4

捞出小番茄放入事先准备好的冰水里去皮。
番茄罐头的做法图解5

步骤5

去完皮的小番茄炒鸡可爱～
番茄罐头的做法图解6

步骤6

把去皮的小番茄重新放入刚刚锅里煮（我担心刚刚煮皮农药残留什么的就换了一锅干净的水～心大的朋友就随意了），加入适量的盐，水能尝到咸味就好，依个人口味添加（我另外加了一些罗勒碎增加风味）
番茄罐头的做法图解7

步骤7

稍微煮几分钟入入味就可以捞起来放进罐子里密封装好，喜欢吃软烂一些的朋友可以多煮一会。

步骤8

因为懒就没有隔水再煮一次，不过不影响口感。自然冷却后可以放入冰箱，隔天再食用。每次用干净干燥的勺子取用，防止变质，也不宜存放太久～配意面和牛排都很棒，想拿来做番茄烧蛋也很方便！

番茄罐头的烹饪技巧

罐子一定要消毒干燥为好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 dcpan 编写，未经授权不得转载

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