蛋挞

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vip淼大人
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因为我家宝贝特别爱吃蛋挞，所以苦练了多次，自己感觉这个配方很适合我家的宝宝呢

蛋挞的用料

挞皮 8个 淡奶油 90g
牛奶 80g 绵砂糖 25克
低筋面粉 8g 蛋黄 2个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好食材！
蛋挞的做法图解2

步骤2

将牛奶与奶油混合，搅拌均匀了。加入糖，可以根据自己的口味适量增加或减少糖的克数。(尽量不要用打发器，会打浓稠了)
蛋挞的做法图解3

步骤3

将鸡蛋黄搅拌均匀！这时候可以预热烤箱了，上下火200度，预热10分钟左右。
蛋挞的做法图解4

步骤4

在搅拌好的蛋黄里筛入低筋面粉！搅拌均匀！
蛋挞的做法图解5

步骤5

我全部是手动打的，没用用打蛋器哦
蛋挞的做法图解6

步骤6

把搅拌好的倒入蛋挞模中，放入已经预热好的烤箱里。不要太满了哦。烤箱中层，上下火200度左右烤20分钟。(可根据自己家的烤箱定时间)
蛋挞的做法图解7

步骤7

烤好了，请忽略我拉在盘子上的黑黑的糊糊
蛋挞的做法图解8

步骤8

近处图！全程没有美图。实拍哦(⊙o⊙)！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 vip淼大人 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋挞 烘焙 派挞酥 无水印

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