简版可乐鸡翅

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糖_果果le
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可乐鸡翅或许都被大家做腻了吧、我是第一次做，不喜勿喷哈！

可乐鸡翅的用料

翅中 7个 料酒 3勺
生抽 3勺 生姜 1个
葱 3.4根 油 适量
百事可乐 250ml 干辣椒 随个人喜好

可乐鸡翅的做法

简版可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

把鸡翅洗干净，用刀划上3刀（便于入味），加料酒3勺、生抽1勺，腌制20分钟左右。
简版可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

将腌制的鸡翅拿出，加冷水煮开即可捞出，这是为了过血水。
简版可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

将生姜切片，葱切为两段（葱白和葱绿，葱白只是为了提味用），喜欢吃辣的可以准备几个干辣椒。
简版可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

将葱白、姜片、干辣椒下锅，爆炒后丢掉（加干辣椒的话，不能一直大火，不然辣椒会焦）。
简版可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

放入鸡翅，用中火，煎至两面金黄即可（我是初次做，油偏多了些）。
简版可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

倒入可乐约250ml（我买的瓶装，用了差不多一半）、生抽2勺，中火煮，期间最好要翻炒下（起锅前可尝试下味道，如果咸味不够可适量加生抽），以免粘锅，最后大火收汁。
简版可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

装盘，撒葱绿，味道不错哟。

可乐鸡翅的烹饪技巧

参考过其他的做法，有只腌制直接生煎的，有只焯水不腌制的，我综合了下，两者都用了，感觉鸡翅更香更入味，各位亲可以试试…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 糖_果果le 编写，未经授权不得转载

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