上辈的凉拌黄瓜

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我妈和上辈学的，我跟我妈学的

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 自行决定 醋 自行决定
干朝天椒 自行决定 油 适量
香油 适量

凉拌黄瓜的做法

上辈的凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净去头尾
上辈的凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

选择一面为正面，斜切间隔1-2毫米，深度超过二分之一不超过四分之三
上辈的凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

正对反面同样切法，注意一定要正对反面，否则容易切的不全，不好弯曲
上辈的凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

放入碗中，不咸不舒服斯基可以加盐腌制一下，也可以剁段，方便吃
上辈的凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

干朝天椒切好，喜欢辣可以多点
上辈的凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

放入大的铁勺子里，加油，再加点香油，香油也可以弄好后再放，可以放花椒，我加了点孜然试试
上辈的凉拌黄瓜的做法图解7

步骤7

放在火上烧热，注意不要有水，不然会炸脸上
上辈的凉拌黄瓜的做法图解8

步骤8

加适量醋后倒入加盖闷一会儿
上辈的凉拌黄瓜的做法图解9

步骤9

搅拌一下，好了

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 三 十一 编写，未经授权不得转载

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