什锦豆腐

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可以称为快手菜，做法简单，营养丰富。特别小朋友看见这五颜六色的食物，很有食欲哦(⊙o⊙)

什锦豆腐的用料

清美内酯豆腐 一盒 豌豆，玉米，胡萝卜 30g
香菇 2朵 生抽 1勺
葱花 适量 蒜 两瓣
阿根廷红虾 1只 料酒 适量
淀粉 2g 熟白芝麻 少量

什锦豆腐的做法

什锦豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材:只拍了主料。
什锦豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐倒扣在菜板上
什锦豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切丁，先横着切三刀，在竖着切，这样切法容易，而且不容易碎。
什锦豆腐的做法图解4

步骤4

切好的豆腐备用。
什锦豆腐的做法图解5

步骤5

锅中放入适量水，大火烧开后加入豆腐，继续大火烧开。
什锦豆腐的做法图解6

步骤6

加入配料，大火烧开即可
什锦豆腐的做法图解7

步骤7

利用这水把香菇煮3分钟，关火闷5分钟。
什锦豆腐的做法图解8

步骤8

香菇捞出切丁，主料，配料混合装盘备用
什锦豆腐的做法图解9

步骤9

调料汁: 葱，蒜，生抽，盐，糖，熟白芝麻，混合在一起。
什锦豆腐的做法图解10

步骤10

锅中放入适量油，加入调料，要迅速哦，因为调料汁和油混合一起时会金花四溅的。倒入调料加入主料。虾(虾 提前料酒泡一下，去除腥气)加入少量水，大火烧开。
什锦豆腐的做法图解11

步骤11

淀粉勾芡即可出锅
什锦豆腐的做法图解12

步骤12

出锅装盘。美味不用等
什锦豆腐的做法图解13

步骤13

吃吧，特别小朋友很喜欢你。

什锦豆腐的烹饪技巧

也可以选其它豆腐，最好内酯豆腐，个人认为比较嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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