另类带鱼

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如果招待客人，带鱼会让屋里充满鱼腥味，提前做好吧，回锅加热很象剩菜，今天做一种另类方法的带鱼，定会让人眼前一亮。

带鱼的用料

带鱼段 400g 大葱丝 20g
姜丝 15g 干辣椒 5g
花椒 5g 盐 5g
料酒 5g 淀粉 适量
油 适量 蒜 适量

带鱼的做法

另类带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净切段控水
另类带鱼的做法图解2

步骤2

准备辅料
另类带鱼的做法图解3

步骤3

兑好汁水
另类带鱼的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，葱姜炝锅后倒入大料等辅料。汁＋开水，略煮几分钟后，倒入大碗中。
另类带鱼的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，将带鱼沾上生粉炸（煎）熟。
另类带鱼的做法图解6

步骤6

炸好后速放入大碗汁中浸泡。
另类带鱼的做法图解7

步骤7

什么时候用餐盛盘即可。如想食热，微波炉加热也可。

带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 hanni晓晓美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煮 咸 咸鲜

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