草莓蒸糕

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糖小主妈咪
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昨天有位妈妈和糖妈说，宝宝想吃蛋糕，不想买蛋糕房的，觉得不健康，可是又没有烤箱，有什么好办法吗？糖妈想了想，可以用蒸锅啊，既可以当主食又可以当下午茶点，今天糖妈也做了，和妈妈们分享一下。 糖妈加了泡打粉，所以家里没有烤箱，完全可以用蒸锅来做，因为有水蒸气，成品和口感会比烤箱略差一点。

草莓蒸糕的用料

低筋粉 200克 泡打粉 5克
草莓泥 100克 砂糖 20克
白开水 150毫升

草莓蒸糕的做法

草莓蒸糕的做法图解1

步骤1

所需食材：低筋面粉200g，白开水150ml，草莓泥100g，泡打粉5g，白糖20g PS：白糖可以根据宝宝口味加减，草莓泥也可以换成其他的
草莓蒸糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉和泡打粉混合过筛
草莓蒸糕的做法图解3

步骤3

加入草莓泥、白糖，和白开水一起搅拌
草莓蒸糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，可以多搅拌一会，做出来的蛋糕会更蓬松
草莓蒸糕的做法图解5

步骤5

把搅拌好的面糊倒入模具中，多震几下震出气泡 PS：没有模具可以用小碗也是OK的

步骤6

然后放入蒸锅中，水开后大火蒸25分钟，蒸的时候锅边留一点点缝隙，减少水蒸气回流，用牙签插入蛋糕中间，如果没有黏上面糊，就是已经熟好了。
草莓蒸糕的做法图解7

步骤7

蒸好后取出，趁热脱模，一起享受美味把，温热的时候吃口感最好了

草莓蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 糖小主妈咪 编写，未经授权不得转载

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