烤鳗鱼

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烤鳗鱼的用料

海鳗鱼 生抽 1勺
老抽 1勺 白酒 半勺
糖 半勺 胡椒粉 半小勺
咖喱粉 半小勺 孜然 半小勺

烤鳗鱼的做法

烤鳗鱼的做法图解1

步骤1

海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉
烤鳗鱼的做法图解2

步骤2

用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下；
烤鳗鱼的做法图解3

步骤3

烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片；
烤鳗鱼的做法图解4

步骤4

中火2分钟，翻一面；
烤鳗鱼的做法图解5

步骤5

重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）；
烤鳗鱼的做法图解6

步骤6

搭配米饭吃，真是绝配。

烤鳗鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-30

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分类： 香 烤

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