精选
最新
菜单
淡奶油吐司
精品
总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。
只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包】
淡奶油吐司的做法
步骤1
所有材料都称好，除了黄油，其它所有的材料都投进东菱智能面包机T06S-W
步骤2
启动普通揉面功能先选择20分钟
步骤3
再启动第二次揉面，这时可把黄油投进面包机内继续揉面，我总共用了2次25分钟的普通揉面程序
步骤4
揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜
步骤5
揉圆放进面包机内进行第一次发酵
步骤6
用面包机发酵我都是发酵30分钟
步骤7
发至1.5倍大,手指先沾上面粉，在面团表面上戳洞，若孔洞没有回缩就是发酵完成了
步骤8
这次使用到的模具是法焙客的吐司模具
步骤9
把发酵好的面团取出按压开排气
步骤10
把面团分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
步骤11
取一个松弛好的面团，擀开边上气泡拍掉,
步骤12
翻面，自上往下卷起
步骤13
盖保鲜膜醒发20分钟左右
步骤14
再次擀开
步骤15
翻面，自上往下卷起
步骤16
卷好的面团码在吐司模具内
步骤17
放进烤箱发酵至8-9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹
步骤18
放入预热好的烤箱，下层上下管160度烘烤40分钟出炉，顶部上色要及时盖锡纸
步骤19
脱模冷却即可
步骤20
成品
步骤21
成品
步骤22
成品淡奶油吐司的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-04-13
雅雅杨小厨
分享至微信
淡奶油吐司的其他做法更多 
淡奶油吐司的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 淡奶油吐司
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
