牛油果刺身

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沙小囡
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说到牛油果，可能有些朋友会觉得牛油果寡淡到像在啃肥皂。这其实就跟吃榴莲是一样的，爱吃的人极爱吃，不爱吃的人敬而远之。 今天做的这个牛油果刺身，是最解腻的食用方法之一，用料简单，就算零厨艺也完全没负担。

牛油果刺身的用料

牛油果 1个 青芥末 适量
日式酱油 15ml 白芝麻 适量

牛油果刺身的做法

牛油果刺身#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

简单的食材。
牛油果刺身#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

将牛油果对切，扭动去核，先不要将果肉剥离，直接用刀将倒扣的牛油果切片。
牛油果刺身#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

盘中倒入15ml日式酱油。
牛油果刺身#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

将牛油果外皮撕掉。
牛油果刺身#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

将去皮的牛油果摆入盘中，根据个人口味挤上适量青芥末。
牛油果刺身#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

最后在牛油果片上撒上白芝麻，就可以食用了。
牛油果刺身#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

酱料的融入会调节牛油果醇厚的口感，作为料理的前菜会非常适合。
牛油果刺身#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

成品。
牛油果刺身#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

成品。

牛油果刺身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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