姜丝黄酒蒸青蟹

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姜丝黄酒蒸青蟹的用料

蟹 姜丝
黄酒 少许 糖 少许
米醋 少许

姜丝黄酒蒸青蟹的做法

姜丝黄酒蒸青蟹的做法图解1

步骤1

将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉，因我做此菜时未拍图，后补拍故绳索未去）
姜丝黄酒蒸青蟹的做法图解2

步骤2

蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒，继续蒸10分钟即可
姜丝黄酒蒸青蟹的做法图解3

步骤3

姜末糖醋汁：姜切丝切末，调入7汤匙双鱼米醋，2汤匙白糖搅匀即可

姜丝黄酒蒸青蟹的烹饪技巧

这个做法，适用于所有的蟹类，最经典原味的吃法，简单，天然，鲜美，健康。搭配一份姜末糖醋汁，便是无上的美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-05

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分类： 朋友聚餐 咸鲜 蒸 咸

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