家常酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

黑鱼 一条 李记酸菜鱼包 150g
黄豆芽 这里买了2块钱 香菜 2棵
白芝麻 少许 生姜 少许
盐 适量 味精 适量

酸菜鱼的做法

家常酸菜鱼的做法图解1

步骤1

打开酸菜鱼包！
家常酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼片洗干净沥沥水份后放入盘中。
家常酸菜鱼的做法图解3

步骤3

放入腌鱼料和料酒腌制20分钟！
家常酸菜鱼的做法图解4

步骤4

打开酸菜包切碎，这个牌子的是已经切好的。
家常酸菜鱼的做法图解5

步骤5

起油锅，放入酸菜煸炒一下，盛出备用！
家常酸菜鱼的做法图解6

步骤6

再起油锅，放入姜片，把鱼头鱼骨放入煸炒后放入几滴白酒去腥！
家常酸菜鱼的做法图解7

步骤7

加入温水大火煮开转小火慢炖20分钟左右，汤色为奶白色！
家常酸菜鱼的做法图解8

步骤8

后加入调味酱和调味包，再放入酸菜煮一分钟后用筷子放入鱼片，一片片放进去哦，煮熟鱼片
家常酸菜鱼的做法图解9

步骤9

再放入黄豆芽，用锅铲把豆芽放到锅底，鱼片在上面，这样既美观豆芽又容易熟！根据个人口味可以加入适量盐和味精！
家常酸菜鱼的做法图解10

步骤10

出锅，撒上白芝麻和香菜！觉得很美味呢

酸菜鱼的烹饪技巧

酸菜有咸味，前面不要加盐！起锅前尝味道，根据自己口味进行调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 芯头 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 炖 咸

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