椒盐虾（串串虾）

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每次去餐馆这个串串虾的印象比较深。小孩很喜欢吃，味道比较好。这个做法和餐馆的是差不多的，只不过是没用那个串串。

椒盐虾的用料

基围虾 250g 椒盐粉 5g
盐 2g 芹菜 几根
青椒 一个 蒜瓣 三瓣
料酒 适量 酱油 少许

椒盐虾的做法

椒盐虾（串串虾）的做法图解1

步骤1

基围虾挑去虾线，减去头须。洗净备用。
椒盐虾（串串虾）的做法图解2

步骤2

芹菜和青椒切丁
椒盐虾（串串虾）的做法图解3

步骤3

大蒜子切片
椒盐虾（串串虾）的做法图解4

步骤4

锅内装少量清水，煮开后放入基围虾
椒盐虾（串串虾）的做法图解5

步骤5

煮熟后捞出，用清水冲洗几下，冲掉浮沫。
椒盐虾（串串虾）的做法图解6

步骤6

锅内放少许油
椒盐虾（串串虾）的做法图解7

步骤7

把基围虾放进去，煸炒。炒制外壳松散
椒盐虾（串串虾）的做法图解8

步骤8

盛出备用
椒盐虾（串串虾）的做法图解9

步骤9

加少许底油，翻炒配菜。
椒盐虾（串串虾）的做法图解10

步骤10

加入盐、椒盐、酱油和适量料酒调成汁
椒盐虾（串串虾）的做法图解11

步骤11

把基围虾放进去炒，大概一分钟收汁。
椒盐虾（串串虾）的做法图解12

步骤12

成品图

椒盐虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 wy燕子美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 黑胡椒味

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