麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 肉末少许
葱花 蒜末
胡萝卜末 郫县豆瓣酱

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐两块，切成麻将块大小
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉切成肉末，香葱葱段，蒜末，胡萝卜末
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

肉末 葱段 蒜末 胡萝卜末 炒熟 爆香 期间可以放适量胡椒粉 料酒
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

倒入郫县豆瓣酱 煸香 待酱香后倒入豆腐
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

倒入豆腐后，尽量不要翻炒，防止豆腐块碎掉，影响美观
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐炖至5-8分钟后，勾芡。根据自己口味放盐即可出锅
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

撒上葱花 完成！

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 果宝妈27 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 煸 辣

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