奶油泡芙

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橘子香味825
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每次家里奶油用不完，我就做好多泡芙，等待孩子们回来把泡芙消灭掉，心情无比的开心！

奶油泡芙的用料

低筋面粉 100g 牛奶 160克
玉米油 80g 鸡蛋 3个
盐 2g 淡奶油 200g
白糖 50g

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

玉米油、牛奶、盐放入小锅
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

小火煮沸
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

筛入低粉
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

迅速拌匀
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

小火继续加热，不停的翻拌，以免糊锅，直到锅底有一层薄膜
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

取出来，倒在另一个容器
奶油泡芙的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散
奶油泡芙的做法图解8

步骤8

将鸡蛋分三次加入到面粉糊中，每次都与面粉糊拌匀再加下一次鸡蛋液
奶油泡芙的做法图解9

步骤9

直到用筷子挑起来，出现倒三角
奶油泡芙的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
奶油泡芙的做法图解11

步骤11

挤出好看的形状
奶油泡芙的做法图解12

步骤12

上下火210度，烤到泡芙鼓起来，定型，再转180度，烤12分钟左右，烤至金黄即可
奶油泡芙的做法图解13

步骤13

淡奶油加入白糖，打发至裱花状态
奶油泡芙的做法图解14

步骤14

装裱花袋
奶油泡芙的做法图解15

步骤15

从底部挤在泡芙挤
奶油泡芙的做法图解16

步骤16

成品图

奶油泡芙的烹饪技巧

1.烤箱温度不同，请自行调整温度 2.小锅最好不用不粘锅 3.鸡蛋不一定都用完，最后一次加鸡蛋要一点点的加，能够出倒三角就可以了 3.泡芙晾凉后再挤入奶油 4.奶油要冷藏后才能打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 橘子香味825 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 煮 拌 甜

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