无油无水苹果蒸蛋糕

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星愿‭‭
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这是一款简单又好吃的蛋糕，方子来自橙孩子。 不用烤箱，无油无水，健康又不失美味。

苹果蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50g
苹果 60g 白糖 40g
柠檬汁 5g

苹果蒸蛋糕的做法

无油无水苹果蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

分蛋，蛋清加少许柠檬汁，分次加入40克白糖打发至干性发泡
无油无水苹果蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄
无油无水苹果蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器搅打均匀
无油无水苹果蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀
无油无水苹果蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

混合好的蛋糕糊浓稠细腻顺滑
无油无水苹果蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糕糊倒入6寸活底模，用力震几下
无油无水苹果蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

苹果去皮去核切丁，均匀撒在蛋糕糊上
无油无水苹果蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

蒸锅水开后，放入蛋糕，中小火蒸30分钟，出炉倒扣
无油无水苹果蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

冷却后即可脱模切块享用

苹果蒸蛋糕的烹饪技巧

1.混合蛋糕糊时要快速翻拌，避免消泡 2.蒸锅里要放足够的水，中途不能揭锅盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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