戚风蛋糕

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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 15克
玉米油 10克 纯牛奶 适量
低筋面粉 40克 模具 6寸

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

食材合影
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分开放
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄,玉米油,牛奶搅拌均匀,然后加入低筋面粉搅拌均匀,放在一旁备用
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加入细砂糖用打蛋器打发至提起打蛋器有小弯钩为止
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

然后把蛋黄糊倒入打发好的蛋清中,搅拌均匀,倒入容器中,震一震把里面的气泡震出来,放入提前预热好的烤箱里160°C烤30分钟
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

烤好后马上从烤箱里拿出来,倒扣放凉脱模就可以了

戚风蛋糕的烹饪技巧

一定要倒扣,凉了之后再脱模 我做的是6寸的模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-27

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