胡萝卜土豆丝饼

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斯佳丽

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这款胡萝卜土豆丝饼材料简单、制作也很简单，无须三分钟就可以出锅，即是很适合小朋友和老人家的健康零食，也可以作为全家人的早餐。煎好的胡萝卜土豆饼色泽艳丽，酥酥的、脆脆的，丝丝分明，吃到口里太美味了。这何况很多孩子们对胡萝卜不理睬，这样的做法让小朋友不知不觉就美美地吃下去了，非常有成就感吧。土豆又多了一种新吃法，你一定要尝试一下哟。

胡萝卜土豆丝饼的用料

土豆 1个	胡萝卜 1根
小葱 2根	面粉 1小碗
油盐适量

胡萝卜土豆丝饼的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

土豆切成丝后用水冲洗两遍，去除其所含淀粉；

步骤3

将土豆丝、胡萝卜丝和面粉放入大碗中；

步骤4

加入适量的盐和胡椒粉等调味后，拌均匀；

步骤5

再加入适量的葱花；

步骤6

将它们拌均匀备用；

步骤7

热锅凉油，放入准备好的原材料，平铺在锅底，一定不要太厚哟；

步骤8

一面煎金黄后翻面将另一面煎金黄，盛入盘中，表面撒上小葱末。

步骤9

可以开吃了。

胡萝卜土豆丝饼的烹饪技巧

1. 土豆丝多冲洗几次能去除所含淀粉，让饼更酥脆； 2. 加入适量的面粉增加饼的粘性，无须加入水，盐腌制过后会出些汁，足够了；如果加多水加多面粉的话，那么煎出来的饼就没有那么酥脆了； 3. 注意原材料铺在锅底一定要铺薄一点，这样也能让煎出来的饼更酥脆。
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创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：煎咸葱香味香家常味

斯佳丽

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