芦笋虾仁

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芦笋虾仁的用料

芦笋 300g 虾仁 100克
甜玉米粒(熟) 35g 腌制虾仁用料(以下)
姜末 少许 料酒 1勺
盐 少许 淀粉 1匙
油盐(焯烫芦笋用) 少许 姜片、葱花 少许
生抽 1勺 盐 少许
麻油 少许

芦笋虾仁的做法

芦笋虾仁的做法图解1

步骤1

备料。
芦笋虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁洗净，我用的是去好虾线的成品。虾仁用腌料(见配料表)味上半小时。
芦笋虾仁的做法图解3

步骤3

芦笋刮去根部的老皮部分。
芦笋虾仁的做法图解4

步骤4

洗净，切成滚刀块。
芦笋虾仁的做法图解5

步骤5

起锅放入清水，加油盐少许，焯烫一下芦笋半分钟，捞出控水。
芦笋虾仁的做法图解6

步骤6

继续焯烫虾仁，变色捞出。
芦笋虾仁的做法图解7

步骤7

玉米粒洗净控水。
芦笋虾仁的做法图解8

步骤8

起锅热油，滑炒一下虾仁即刻盛出。
芦笋虾仁的做法图解9

步骤9

锅中留余油，放入蒜片、葱花爆香，加入芦笋、玉米粒翻炒。
芦笋虾仁的做法图解10

步骤10

加入虾仁，加生抽、少许盐翻炒均匀，出锅前淋少许麻油。
芦笋虾仁的做法图解11

步骤11

虾仁Q弹，芦笋催生，玉米香甜，低脂健康饮食哦！

芦笋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载

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