「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆

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Cathy营养课堂: 荷兰豆含有其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，对增强人体新陈代谢有重要作用

蒜蓉清炒荷兰豆的用料

荷兰豆 00g 蒜 3瓣
葱 3g 干辣椒 3个
油 3g 盐 适量
生抽 适量

蒜蓉清炒荷兰豆的做法

「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

将大蒜洗净拍瘪，再切沫，分成两拨
「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

干辣椒切段，葱切段，取一半的蒜沫加入
「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

荷兰豆洗净，摘去筋膜备用
「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

油烧热，放入一半蒜，干辣椒和葱爆香
「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

加入荷兰豆翻炒至断生，加入适量盐，生抽，还有另一半蒜即可盛出
「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

成品图如下，脆生鲜嫩，简直不能更好吃!

蒜蓉清炒荷兰豆的烹饪技巧

建议直接炒食，不焯水，免得水溶性维生素过多流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 有限的培根很没道理 编写，未经授权不得转载

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