香菇油菜

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语叶123
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豆果美食6周年，生日快乐！我的第一次菜谱来了。 香菇油菜组合是家庭必备菜肴，营养美味！

香菇油菜的用料

油菜 3棵 香菇 9个
生抽 一勺 耗油 半勺
淀粉 2克 盐 适量
蒜蓉 适量 姜丝 适量

香菇油菜的做法

香菇油菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

将香菇油菜放入清水浸泡5分钟，放少许盐，可以去除残留农药。期间可以切姜丝蒜蓉备用。
香菇油菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

调淀粉汁，40克清水，2克淀粉，一勺酱油，半勺耗油，少许盐
香菇油菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

油菜洗干净沥水备用。香菇去根洗干净，切片备用。
香菇油菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

锅中烧开水，放入少许油和盐，将油菜焯水一分钟（焯久了会太熟），捞起沥水摆盘待用。
香菇油菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

热锅冷油，蒜蓉姜丝炒香，放入香菇片，翻炒约2分钟倒入淀粉汁，顺同一方向翻炒至浓稠关火，装入油菜盘即可。
香菇油菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

快手又美味的菜肴出锅啦！

香菇油菜的烹饪技巧

焯油菜记得放少许油盐，可以保持颜色翠绿 淀粉容易沉淀入锅前请搅拌均匀 耗油、生抽都含有盐份，盐请酌情加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 语叶123 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 家常味 炒

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