布朗尼蛋糕

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今天是母亲节，做一款心仪已久的布朗尼蛋糕犒劳一下自己。

布朗尼蛋糕的用料

高筋面粉 45g	细砂糖 60g
鸡蛋 2个	黄油 90g
可可粉 20g	盐适量
黑巧克力 100g	核桃仁 60g

布朗尼蛋糕的做法

步骤1

材料称好待用。

步骤2

核桃仁用烤箱175°烤3-5分钟。

步骤3

黑巧克力隔热水融化。

步骤4

加入黄油，融化。

步骤5

融化好的黑巧克力和黄油糊。

步骤6

面粉加入可可粉和盐拌匀。

步骤7

鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器打匀。

步骤8

将面粉过筛，加入鸡蛋糊。

步骤9

搅拌均匀。

步骤10

将巧克力糊加入面粉糊，搅拌均匀。烤箱提前预热。

步骤11

加入烤熟的核桃仁，混合。

步骤12

倒入烤盘内，上下火180°烤20分钟。

步骤13

烤好出炉。

步骤14

成品。

布朗尼蛋糕的烹饪技巧

1.巧克力尽量不要直接放到热水里融化，容易烫坏，我是在锅上面加了笼屉，用水蒸气融化巧克力和黄油。 2.因为是第一次做布朗尼蛋糕，没准备太多材料，所以用的10寸披萨盘烤的。 3.布朗尼蛋糕热量比较高，减肥的亲们只能过眼瘾了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

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分类：无水印甜香可可味苦

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