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清库存系列 · 大鸡腿
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5.14 这是一个过节依旧惨兮兮脑子依旧不够使的故事……今天可厉害了，没站错站点……嗯，上错车了……拖着大大大箱子一边往回走一边委委屈屈的给我妈打电话求安慰果然还是被笑话了……
大鸡腿的做法
步骤1
谁能想到有人为了清库存特意买了一根鸡腿子呢
步骤2
鸡腿洗干净剁成自己喜欢的大小
步骤3
挪到碗里，切点葱姜扔进去，倒点料酒加点盐撒点花椒面
步骤4
抓匀搁一边腌一腌
步骤5
（再不吃就变红的）青椒洗干净，（再不吃就发芽的）土豆削皮洗干净，（再不吃就跟土豆一块发芽的）洋葱扒皮洗干净，拿粒草果，抓俩八角桂皮
步骤6
洋葱土豆随便切一切，不用特别认真，顺手拍草果一刀
步骤7
切完了把鸡肉里面的葱姜挑出来
步骤8
锅里放油烧热，鸡肉扔进去
步骤9
稍微一扒拉，淋点料酒进去
步骤10
扒拉扒拉变色啦
步骤11
扒拉扒拉没水啦
步骤12
把土豆扔进去
步骤13
扒拉到土豆似乎好像看上去……有点透明就可以关火啦
步骤14
挪到碗里，顺手切两片姜
步骤15
刚才的锅不用刷，看情况决定要不要再搁点油，把草果桂皮八角扔进去
步骤16
小火扒拉到八角有点变色
步骤17
把洋葱和姜片扔进去
步骤18
稍微一扒拉，洋葱散开了但还不大透明，根据自己吃辣程度舀勺郫县豆瓣酱进去
步骤19
扒拉匀，稍微加点番茄酱进去，顺手淋点料酒
步骤20
认真的扒拉匀，把之前炒好的土豆和鸡倒进去
步骤21
扒拉扒拉，根据菜量肉量和个人喜好加点老抽进去
步骤22
好的胖又们！终于可以加水了！记得加热水～
步骤23
搅和搅和，根据个人口味加点糖盐花椒面，再顺手淋点料酒
步骤24
觉得颜色不够可以再补点老抽，大火煮开转中小火咕嘟个六七分钟
步骤25
抽空切点青椒
步骤26
先感受一下没撒青椒的
步骤27
再感受一下撒完青椒扒拉匀大火收完汁关火准备往外盛的
步骤28
煮好的面条铺到盘子里，不要问我为啥突然冒出来一盘面条
步骤29
肉啥的舀上就可以吃啦～
步骤30
土豆软软糯糯的特入味特好吃
步骤31
肉很嫩很香
步骤32
配青椒吃味正好～
步骤33
底下的面条啊，简直了，吃的时候稍微拌一拌，裹满了汁往嘴里一塞～
步骤34
来，张嘴～大鸡腿的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-14
©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
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