耗油鸡翅

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鸡翅中的味道非常鲜美，不肥不腻，肉肉的分量刚刚好。现在的冷鲜翅中肉质很松软，非常容易入味，我是做给宝宝吃的，所以糖的比例比较多，喜欢辣味的童鞋放点花椒或干辣椒就好，轻轻松松就能做出自己喜欢的美味。

耗油鸡翅的用料

鸡翅 500克 油 2大勺
盐 1小勺 红糖 2小勺
生姜 1块 大蒜 5瓣
料酒 2大勺 老抽 1大勺
耗油 2大勺 八角 2个

耗油鸡翅的做法

耗油鸡翅#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，表面划2刀
耗油鸡翅#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

锅中倒油，烧热后加入姜蒜和鸡翅进行翻炒
耗油鸡翅#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

炒出香味之后放入红糖
耗油鸡翅#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

待红糖融化后加入盐，料酒，老抽，蚝油，八角和适量的清水，加盖大火煮开后转中小火闷墩约20分钟
耗油鸡翅#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

打开锅盖，开大火收汁，即可装盘
耗油鸡翅#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

成品图

耗油鸡翅的烹饪技巧

1：要想让鸡翅更好的入味，最好提前将鸡翅划2道口子，这种做法入味的效果不错哦。 2：蚝油本身已经非常鲜美了，完全可以省去鸡精之类的提鲜调料哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载
分类： 蚝油味 咸 炒 煮 下饭菜

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